iso22000食品认证的由来和发展
1.现如今食品安全事件时常发生。国内外食品安全事故接连发生，这些食品安全事故，让国名们都对食品安全的信任度不断下降，使消费者对食品安全的信任度降低，如何确保食品的安全，建立从“农场到餐桌”整个过程的安全质量保证体系，是各国食品生产者、行业管理者和政府主管部门关心的重iso22000食品认证,有机食品认证,qs食品认证要议题
2.随着科学技术的发展及人们物质生活水平、消费水平的提高，消费者对食品安全卫生的要求更加关注，而传统的食品生产质量、卫生管理监控方法存在许多弊端，也使大家越发的恐慌。
3.抽样检验本身就有误判的风险，而且食品来自单个的易变质的生物体，易变性要比五金、电子、机电、化工等工业产品更突出，误判风险更难预料
4.大量的成品检验费用高、周期长，而且对不合格的处置成本高;危害物质检测的可靠性是相对的，即使检测结果符合法规要求，并不能消除人们对食品安全的疑虑。
iso22000采用了iso9000标准体系结构，将haccp(hazard analysis and critical control point，危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典会(cac)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将haccp计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

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