企业食堂承包找哪个食堂承包公司？深圳宝安食堂承包收费低，深圳市彤心佳佳餐饮管理有限公司成立于2011年，是深圳市深彤鑫现代农业科技发展集团有限公司旗下的控股公司。公司的专业营养师针对不同的客户调配相应营养可口的食谱。倡导均衡营养的饮食结构，讲究外观内质的饮食特点，时时保证新的菜式推出，并可完全依照顾客需求而高度个性化生产，进而满足不同顾客需求。
食堂管理方案 
1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。 
2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。 
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。 
4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。
三、食堂承包优势 
1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。 
2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。 
3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。 
4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。
四、承包获利方式 
1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。 
2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。 
3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。 
4、努力钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。
食堂餐饮的垃圾及处理：
1.1餐饮垃圾的概念 
餐饮垃圾（俗称泔水）是指餐饮行业以及单位食堂在日常生产、经营过程中所产生的食物加工废料及废弃的食物残余。由于人们日常生活中产生的厨余物往往作为生活垃圾对待，尚无法针对性地分类处理，故不列入餐饮垃圾的范畴。 
1.2餐饮垃圾的特征 
餐饮垃圾来源于人的食物，因此决定了餐饮垃圾与一般居民生活垃圾及工业生产垃圾相比具有较大差异，有其自身的特征： 
（1）餐饮垃圾在物理性状上呈现固液混合态，感观上油腻粘稠，具有刺激性气味，且随着温度、放置时间的不同而有所变化。 
（2）化学组成上成分复杂，主要包括水、无机盐、有机酸、还有各种大分子有机化合物（主要包括蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪等）。 
（3）由于餐饮垃圾化学组成上富含有机质，营养丰富，为各种微生物提供了良好的生长繁殖环境，因此在温度适宜的情况下，主要是夏季、晚春、初秋时节，很快就腐败变质，产生强烈的刺激性气味；同时各种大量繁殖的腐败微生物也对环境形成污染危害。 

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