深圳龙岗布吉街烧烤系列培训学校
深圳龙岗布吉街烧烤系列培训学校
纸上烧烤系列
学习内容
烤猪五花肉、烤香菇、烤蘑菇、烤洋葱、烤土豆、烤玉米、烤虾、烤培根、烤牛五花、烤黄瓜、烤肠、烤鱿鱼、烤鱿鱼须、烤牛肉、烤韭菜、烤蔬菜 、烤牛排、烤猪肉、烤水果、烤鸡心、烤鸭胗、烤羊肉、烤水果、烤鸡肉、烤鸡胗烤鸭肝、烤土豆
培训流程
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。
3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用飘飘 香商标品牌
培训时间
学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
理论学习
1、烧烤的系统讲述；
2、烧烤原料的选购；
3、烧烤食材的预加工；
4、烧烤加工的基本标准；
5、烧烤加工的工艺步骤；
6、烧烤经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
教学模式：名师授课，一对一实践操作辅导，包教会，专业剖析烧烤店开店模式。
课程安排：
1、烧烤老油和底料（土豆、藕）制作、烧烤工具认识及基本功练习；
2、半成品烤制（豆腐干、魔芋、鱼豆腐）；
3、作手工烤串类制（特色排骨、精品五花肉）；
4、特殊肉类腌制及烤制（鸡心）；
5、行业流行烤制方法（特色鸭头）；
6、新奥尔良类腌制及烤制（翅尖）；
7、大型原料烤制（全茄）、海鲜类烤制（小黄鱼、鱿鱼）、铁板烧系列；
8、综合练习（素菜类、煮啤酒、荤菜类）。
招生热线： qq群：325169307 微信： 高老师 深圳小吃培训微信公众号：szaipx。