深圳【金钥匙】学包子技术!师傅一对一教学责任心强包子的起源:
包子,在中国拥有多年的历史,早在三国时期,就流行用包子和馒头做干粮。当然,中国古代神话故事“西游记”中的猪八戒对包子也是情有独钟。包子起源于三国,它背后的故事讲的是诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水,军队车马准备渡江时,然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。后面诸葛亮分析原因是阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻止军士回朝。后来诸葛亮为了军士能顺利返朝,吩咐下人以米面为皮,内包黑牛白羊肉,捏塑出49颗人头,然后,陈设香案,洒酒祭江。之后,人间就有了馒头之说。日常生活中,人们食用的“馒头”,也是属于一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。 本来这种食品最初是有馅的,发展到后来,出现了一段粮荒,贫穷的人们都买不起陷,就用纯面做包子,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。
金钥匙包子培训流程:
第1步:认识各种工具与设备及用法。
第2步:包子,馒头的不同原材料讲解。
第3步:两种不同的发面与技艺与方法。
第4步:学习制作包子,馒头,花卷的步奏。
第5步:学习不同口味的肉馅的制作。
第6步:学员动手实践,发现问题反映解决问题。
第7步:自己采购自己动手制作,自己完成流程。
第8步:师傅分享成功经验,并提供保密配方。
金钥匙公司简介:
金钥匙餐饮培训是一家拥有自己技术研发中心的培训机构,是目前小吃行业品种齐全、具有特色的培训机构,技术都源自各地正宗小吃发源地,加配上本地老师教学,让每个创业者都能学到正宗的小吃口味,实现技术无风险经营。 金钥匙餐饮管理(深圳)股份公司主营食品研究与技术开发、技能培训、品牌经营、品牌策划、品牌加盟为一体的综合性发展企业,公司致力于为行业树立新的标榜,领导行业健康发展,为社会培养餐饮人才、创业人才及解决社会部分就业问题。 我们为学员制定严谨的教学计划,让学员可以掌握包子培训的知识及技术。
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