调速打浆机(打浆桶、制浆机、调浆机)用于鱼丸、贡丸、肉丸、香肠等肉材料打浆,打出来的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低、其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发货最大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅极佳。
同时可以搅拌各种肠类和原料,如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。
本机采用电磁调速及变频波箱输出变速两种,满足不同使用客户的直接要求和经济效益,特有的无极调速功能和独特的搅拌器设计使拌出的肉馅纤维细化,并使用纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,机器接触食品的部位均采用不锈钢制造操作主便,稳定可靠,实是打浆搅拌肠生产之理想设备。
调速打浆机技术参数:
规格 100l 200l 350l
功率 11kw 18.5kw 30kw
产量 100kg桶次 200kg桶次 350kg桶次
重量 900kg 1200kg 1800kg
规格 1700x600x1650 1950x750x1850 2050x950x2100
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揭东县曲溪镇永仁食品机械厂
吴伊然
13822035803
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