御厨烘焙培训学校有个老师，特别不喜欢吃饭，每天早上就是可乐鸡翅，炸鸡汉堡，代替主食，经常有很多老师告诫他说：“那些可乐鸡翅、炸鸡汉堡吃多了不好”那个老师还说：“我不吃可乐鸡翅我有薯条喝牛奶”，都是健康食品，牛奶富有蛋白质，薯条含有淀粉都是人体所需的营养成分，我沉默了半天，水土都不扶就扶他，还叫我也去尝试一下他的薯条之类的。
其实如果自己想吃个薯条，炸鸡汉堡之类的，自己在家里也可以做，做出来的味道和快餐店里面的大同小异，不少人都以为薯条很容易炸，但是炸出来的薯条松松软软的，今天御厨给大家分享一个炸薯条的好方法，简单不复杂，早上起来想吃也是来得及的，15分钟就能搞定，我们那个老师最终在大家的不理解下在我们学校报了个班，专门学这些：
准备食材：土豆两个，盐一勺，淀粉一勺，番茄酱适量。
制作过程：
先切土豆，把土豆去皮以后，切成指头粗细的条，不要切太细了，那样一炸就酥了，我们要的是外酥里嫩的效果，切粗条容易，2分钟就搞定了。
第二步洗土豆，洗土豆的目的是去除土豆表面多余的土豆淀粉，让土豆表皮酥脆，这一步可不能省略哦，放在水龙头冲洗，用手来回揉搓几遍。
第三步煮土豆，将薯条放入锅中，加入一勺盐，煮上大约2分钟，薯条边缘发白即可捞出控水。
第四步吸干水分，因为等会要放油锅里炸，一定要把水分吸干，否者会发生危险。厨房纸上下两层，让土豆在上面滚动下，把水分吸干，然后放入碗中，加入一勺玉米淀粉拌匀。
第五步炸土豆，炸土豆要分两次炸，很多人就炸一次，那样炸出来的薯条含油量高，软软的不好吃。炸的时候油温不需要过热，六成热即可，薯条放入炸大约3分钟，表面炸的金黄捞出沥油2分钟。
第六步复炸，薯条酥脆的秘密就在这复炸上，复炸要用旺油大火，油温烧至八成热，将炸过一遍的薯条放入，继续大火炸30秒，捞出控油，配上番茄酱，这样一份外酥里嫩的炸薯条就做好了。
健康食品还是自己做的放心，为了家人的健康建议来御厨深造一下，你好我好她也好！

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