深圳龙岗活鸡配送放心商家选择辉记，辉记禽业专注活家禽、活鸡、活鸭、新鲜鸡肉、鸭肉、鹅肉配送服务，欢迎咨询了解。辉记小编提醒您，选购活鸡的小窍门
健康鸡：将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明生命力强。在静态下呼吸不张嘴，眼睛干净且灵活有神，鼻孔干净而无鼻水，冠脸朱红色，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，皮肤黄净有光泽，肛门黏膜呈肉色，鸡嗉囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水。
病鸡：挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是病鸡。在静态状况下不时张嘴，眼红或眼球混浊不清，眼脸浮肿，鼻孔有水，鸡冠变色，肛门里有红点，流口水，嘴里有病变。检查活鸡是否塞肫，可察看鸡肫是否歪斜肿胀。用手捏摸鸡肫，感觉有颗粒状的物质，则可能是事先塞的稻谷、玉米、粗沙等物。鸭、鹅肫内填了杂物，较容易鉴别，只需将其头朝下倒拎起来，食物便会从嘴里淌出来。检查鸡腹内是否灌水，可用手捏鸡腿和两翅骨下，若不觉得肥壮，而是有滑动感，多是用针筒注射了水。灌注水量较多的鸡，多半不能站立，只能蹲着不动，由此亦可参考鉴别。
正确挑选新鲜活鸡和冻鸡肉
看鸡的整个神态。健康鸡显得有精神，活泼好动，反应敏感，体质健壮，放在地上又叫又跳，见东西就啄食。
看鸡头。健康鸡的脑肌肉丰满，以手触之头伸缩富有弹性，用手拍鸡则有叫声；病鸡脑肌肉消瘦，用手拍之无声。健康鸡的鸡冠鲜红，大多挺直。
看鸡翅膀。健康鸡羽毛整齐，光泽均匀，翅膀自然紧贴鸡体；病鸡羽毛松散，光泽暗淡，翅膀下垂微张开。
看肛门。健康鸡的肛门周围干净无烘迹粘液。
摸鸡嗉。健康鸡的嗉子无气体，不胀不硬。总之，应挑选灌粮食的、又叫又跳喜啄食的活鸡购买。
质量好的冻鸡肉皮肤有光泽，因品种不同呈淡黄色、淡红或灰白等颜色，鸡肉切面有光泽；外表微湿润，不沾手；鸡肉指压后凹陷恢复慢，不能完全恢复。变质的冻鸡肉皮肤会变成灰白色，手摸有黏滑感，并有不正常的气味。

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