韵涵连锁茶艺茶道培训机构是一所大型的连锁茶艺培训机构,是人力资源和社会保障部门指定的就业培训中心。创办于2008年3月,学校配有多媒体理论教室和功能齐全的实操室,引进西方先进教学理念与中国传统技艺传授方式相结合,注重培养实用型人才,同时传播宗教文化与中华茶文化相互交融及贯通,弘扬中华国粹。多年的不懈努力,积累了丰富的教学经验和资源,为广大茶艺爱好者提供了一个成才和展现自我的专业平台。开设有茶艺全科班、茶道研修班、茶艺培训班及评茶员、评茶师职业资格认证班;开设居家茶艺培训班及茶艺兴趣爱好班,增设佛教禅茶表演培训班,道家茶艺表演培训班;同时开设少儿茶艺培训班,香道培训,插花、花道培训,古筝古琴培训欢迎爱好者交流学习。课程丰富,服务于学员、满足学员的需求,是我们韵涵茶艺师培训机构的宗旨!韵涵全国连锁茶艺师培训机构开发,拥有完全自主知识产权,通俗易懂,交互式多媒体教学课件,已通过相关部门推荐使用。同时有诸多茶行业专家长期在我校进行技术指导并执教。韵涵茶艺茶道表演团队:韵涵茶艺表演团队拥有高素质的专业茶艺表演、禅茶茶艺表演、茶道文化讲座、国学道德经讲座、古筝表演、企业社区花艺服务,香艺香道表演,道茶茶艺表演、台式乌龙茶茶艺表演、茶艺服务人员队伍,团队成员曾多次参加国内大型茶文化活动,与国内乃至国际茶文化专家进行交流,并以不俗的表现在知名茶艺赛事中获得过各种奖项。同时,怀着感恩之心,把茶的芬芳传播到了金融、汽车、旅游、电信、电子、高尔夫、别墅会所、大型商业活动等现代领域。并与大兴通广汽丰田vip车友俱乐部形成联盟伙伴关系,长期为广汽丰田vip车友提供茶文化讲座、茶艺沙龙及室内、郊外茶事活动、企业插花、企业员工培训,企业及社区道德经讲座、企业及社区文人四雅活动策划。本校由国内资深茶艺讲师、国家高级茶艺技师、国家高级评茶师及人力资源和社会保障部门茶艺师考评员等师资力量组成的管理、国内一流的教学团队,皆有多年教学管理经验。学员遍及各地。常年招生,随到随学,包教包会。从零开始学,入学可签订培训协议,学不会可免费再学。毕业率达高,考试合格后颁发全国通用《职业资格证书》,结业后学校长期为学员安置、推荐工作。目前本校常年有多家签约单位在我校进行定向培训,毕业学员已经在很多工作岗位就业,由于掌握了专业技能,很快在单位担任要职,并受到用人单位的好评。技能创造财富,努力成就人生本校承诺:凡属特殊贫困家庭(须持有效证件)在我校参加培训的学员,可享受特殊优惠待遇。并推荐、安排就业。培训理念:为社会培养的职业技能人才,发展和弘扬中华国粹文化,为提高社会民众思想意识而努力。牢固树立“以人为本、质量、服务社会”的培训理念。努力完善培训条件,以适应不同层次、类型和对象的培训需求,学校在培训大纲上,严格执行国家人力资源和社会保障部颁布的全国统一职业技能标准和行业标准;在内容上,把握市场人才需求动向,紧跟社会发展对人才结构需求的步伐。在培训教学上,优选教师、精制计划、科学管理、服务及理论与实际操作相结合;使学员入门快,记忆深,实用性强,限度的满足学员需求。在培训时间上,开设全日制班、双休日班和晚班,使您有所选择。培训方向:融合市场需求,以市场人才需求为本,强调了实用性与就业趋向的结合。在培训学员职业技能的同时,重点突出应用能力和技能技巧的培训,增加应聘能力与就业能力的培训,并竭诚为学员提供了职业介绍。不少学员通过培训和介绍后,很顺利地找到适合自己个性长远发展的事业及追求。培训实力:学校拥有雄厚的培训教学实力,采用先进的办学和管理模式,竭诚为学员提供一流的教学设施、教学服务。学校成立至今,和用人单位一直保持紧密的合作关系,不仅为用人单位输送的人才,还和各大主流餐饮企业、高档酒店及会所,茶馆、茶楼保持共同交流、合作经营等方式,以学校应用能力和技能技巧培训为特色,培养学员具有多技能和专业特长的全方位的工作就业能力。
关于“火候”,“火必以坚木炭为上,然木性未尽,尚有余烟,烟气入汤,汤必无用。故先烧令红,去其烟焰,兼取性力猛炽,水乃易沸。既红之后,乃授水器,仍急扇之,愈速愈妙,毋令停手。停过之后,宁弃而再煮。”关于“汤候”,“水一入铫,便须急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时;过则汤老而香散,决不堪用。”认为泡茶以水有微涛为恰好,大涛鼎沸至无声为过时的老汤不堪用。
茶具必先清洁,“汤铫瓯注,最宜燥洁。每日晨兴,必以沸汤荡涤,……”茶壶宜小不宜大,“茶注宜小,不宜甚大。小则香气氤氲,大则易于散漫。大约半升,是为适可。独自斟酌,愈小愈佳。”茶瓯:“纯白为佳,兼贵为小。”定窑贵,不易得矣。茶壶质地,“首银次锡,”“其次内外有油瓷壶亦可”。
关于“烹点”,“先握茶手中,侍汤既入壶,随手投茶汤,以盖复定。三呼吸时,次满倾盂内,重投壶内,用以动荡香韵,兼色不沉滞。更三呼吸倾,以定其浮薄。然后泻以供客。则乳嫩清滑,馥郁鼻端。可令起,疲可令爽,吟坛发其逸思,谈席涤其玄衿。”关于“饮茶”,“一壶之茶,只斟再巡。初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。”一壶茶只能斟两次。关于客人,“惟素心同调,彼此畅适,清言雄辩,脱略形骸,始可呼童篝火,酌水点汤。”
许次疏还写了“茶所”、“饮时”、“宜辍”、“不宜用”、“不宜近”、“出游”、“权宜”、“宜缀”、“良友”等品茶的环境、条件等多方面,集明代泡茶道之大成。
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王老师
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