来源：罗湖人才培训中心（微信公众号：szrcpx）
austere（紧涩的）：紧涩的葡萄酒表现得口味干、口感紧致，没有丰富的成熟水果的香气，缺乏浓郁醇厚的口感。紧涩不一定就是说酒不好，因为许多有陈年潜力的红葡萄酒在年轻的时候都是这样的，酸度与/或单宁极高，但陈年之后就变得相当醇厚馥郁。我们可以将紧涩理解为是果香浓郁（fruit forward）的反义词。
一、认证资质
    品酒师是中华人民共和国人力资源和社会保障部2007年第十批发布的新职业之一，职业编码为x2-02-28-05。
二、品酒师培训及考试
    内容由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一出题，分为理论考试、实际操作考试两部分，以实际操作考核为主，由省级劳动鉴定站统一安排监考人员。
三、权威证书
    通过品酒师培训并考核合格者，可获得由国家人力资源和社会保障部颁证、认证，广东省人力资源和社会保障部门盖章的职业资格证书，本证书在国家劳动和社会保障网上全国查询有效，全国通用。
四、师资介绍
    葡萄酒培训课程是由品酒师培训学校罗湖区人才培训中心的高级品酒师导师团队授课，教学经验丰富、课程专业细致。
五、品酒培训课程：
1、品酒师的定义、分级、考试大纲 
2、杯具、用具使用方法及礼仪等    
3、葡萄酒的产区及分布
4、葡萄酒的分类及葡萄品种 
5、啤酒定义、分类及服务 
6、进口及国产啤酒品尝 
7、进口及国产葡萄酒的品尝 
8、葡萄酒、啤酒盲品技巧及模拟考试
六、 招生对象
   从事葡萄酒生产、流通的人员、葡萄酒爱好者，以及需要系统学葡萄酒知识的各类人员。
七、培训费及补贴待遇
1、初级品酒师：2480元/人（可享受政府补贴1300元/人）
2、中级品酒师：3280元/人（可享受政府补贴1500元/人）
3、高级品酒师：4680元/人 ( 可享受政府补贴1700元/人）

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