该班特色：结合当前市场热销产品以及市场的要求，综合传授精致时尚、热销而符合大众的饮品，理论结合实操，毕业后能独立经营休闲吧或咖啡厅，适应咖啡奶茶市场对人才的要求。
烘焙是一个充满幸福感的过程，用专注和热情让食材变成他人迷恋的美味，这样的体验十分美妙。让更多人享受这一过程，甚至开启烘焙事业的愿望驱动我们创立了妞妞。在这里，一群热爱烘焙的人，将技术和经验毫无保留地传授给另群同样热爱烘焙、渴望做出美味糕点的人，教与学都充满乐趣和意义，这就妞妞的美好愿景。
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美味不打折的香蕉蛋糕
主料香蕉1根低筋面粉100g
步骤
1.将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
2.将它们搅拌成糊状
3.将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起拌匀（没干面粉了就停止，另外不要划圈搅
，和炒菜一样的姿势去搅拌。）
4.面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可
5.成型的香蕉蛋糕如图
注意事项
植物油选择没有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。
使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。

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