记者从会上了解到，此次饭店行业碳排放标准的研制实施，意味着整个饭店行业碳排放从无序到有序，从有序到高度。该标准不仅为企业实施碳管理指明了方向，使企业能科学准确地进行碳排放量化和管理，进行碳盘查；更为领导层实行低碳管理，制定和完善低碳战略提供了技术支撑。
该标准由中国饭店协会深圳中南海滨绿色连锁酒店股份有限深圳排放权交易所联合制定，作为标准制定者之一的深圳中南海滨为标准的起草提供了详实的技术数据支持。中南海滨是国内首家绿色链锁酒店集团，也是中国首家承诺碳减排目标的绿色酒店集团。发布会上，中南海滨副总裁陈治中详细讲解了目前的碳排放标准及操作流程，并现场演示了中南海滨旗下酒店正在使用的《酒店能耗监测和和碳排放管理系统》。该系统对酒店每间客房的能耗进行实时监测智能管理，将碳排放量折算成相应的折标煤和二氧化碳当量，其附带的pm25监测管理平台也是国内首个针对酒店行业的监测管理平台。该系统博得了与会嘉宾的一致好评，众多酒店业人士在会后与陈治中先生进行了探讨和交流。
目前，《饭店行业碳排放标准》已经完成起草阶段，正在进行专家审定，之后将上报国家商务部进行审查公示，计划于2013年在行业内发布实施。