美好生活达达姐简介
原名:龙泇蕊,新媒体影响力红人,短视频博主,挑剔的时尚生活达人,着有“达姐的秘密行动”短视频节目。微博:@美好生活达达姐,小红书:@美好生活达达姐,b站:@美好生活达达姐
对于越来越多的都市人来说,春节缺少年味,城市缺少年味,传统特色的过年习俗都在渐渐消失。
但是,其实在中国还有许多地方,仍然保留着最传统最热烈的新年庆祝方式,有着最鲜明最浓郁的年味儿。
“新潮美好生活”短视频网综节目《达姐的秘密行动》,在新媒体影响力红人达姐的带领下,以“带你时尚带你疯的乐活女神”为精神,带大家探寻城市中平易近人的塔尖时尚文化生活。在春节到来之际,特别带你展开一场探寻年味的秘密行动——渔村年味。跟随新媒体影响力网红达姐,开启探寻年味的秘密行动。
即将消失的年味坐标:大澳渔村,中国最美渔村里
在精致生活上,向来有独到见解的达姐,将探寻年味的目光,锁定在坐落于阳江市阳东区东平镇的大澳渔村。作为广东省唯一保存下来保持着原始渔家小屋风貌的渔村,大澳渔村是中国最美渔村,也是是现今“阳江十景”之一,渔村民风淳朴,具有深厚的渔家文化特色,也保留着传统新年习俗和味道。
达姐相信,在大澳渔村,一定会找到久违的年味。
当一回渔村吃货:探寻渔村地道年味
达姐来到大澳渔村时已临近春节,各家各户门口贴好大红挥春、挂好福字,已是满满的春节氛围。走在大澳渔村的青石板街上,渔村深厚的文化风韵迎面而来。举目望去,蓝色的海水,停泊的小船,倚在门前修补渔网的渔民,构成一幅独特的渔家景象。
达姐在有着东平吴彦祖称号的当地向导带领下,参观了大澳村的标志性景点:大澳牌坊、大澳商会、银库,这些见证着小渔村昔日与广州“十三行”相列,民间称为“十三行尾”,最鼎盛繁华时期的历史遗迹;品尝到大澳渔村的传统美食:有将军螺,壳长的像清朝将军的帽子、肉质脆而有韧性、非常像鲍鱼;猪肠碌位于阳江四大美食之首,因为外形貌似猪肠而得名,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味;阳江以清蒸为主的特色菜虾酱蒸腩肉,用虾酱、姜丝、糖拌匀隔水蒸熟透即可食用,不仅做法简单,让花腩充满独特的海鲜风味。
最美渔女出海捕鱼:体验纯正渔村年俗风情
感受了大澳渔村的年俗风情,很多人一定好奇大澳渔村的年夜饭吃什么。
鱼,对渔家来说代表着财富,也是年夜饭必不可少的美味。东平吴彦祖为了让达姐对大澳渔村有更深入的了解和体验,特别邀请达姐出海捕鱼,捕捞渔家年夜饭食材。
达姐出海打鱼的位置是在北航岛,经过船上一路的起伏波动,又加上缺乏捕鱼经验的达姐一开始很不顺利。在渔民的悉心教导之下,始终坚持不放弃的达姐终于掌握到捕鱼的诀窍,经过漫长的尝试,达姐终于成功捕捞上两条超过两斤重的石斑鱼,终于可以满载而归。
渔村年味:“达姐的秘密行动”奉上大澳渔地道村年夜饭
回到岸上,大澳渔村地道年夜饭已经准备好了,尽情享用美食的过程中,不断响起鞭炮声,更加增添了新年气氛。现在可以正式的重磅揭晓大澳渔村的地道年夜饭了,就是以下超级豪华的菜单,渔村主打海鲜、当然也少不了当地的土鸡、本地鹅,以及各种点心。
杂鱼汤、开边蒸龙虾、蒸鸡爪螺、蒸将军帽、焗梭子蟹、白灼长手臂、凉拌海草、串烧蚝、起片蒸石斑鱼、海胆饭、海螺煲鸡、东平本地鹅、虾酱腩肉蒸豆腐、咸鱿鱼肉饼、海鲜蒸水蛋、东平锅底叉烧、阳江豆豉闷南瓜、东平小点心叶贴、上汤蔬菜等,全是渔村年夜饭桌的必备菜品。
想知道这顿豪华年夜饭的味道如何,达姐在视频节目中为大家揭晓。
年味并没有消失,年味在传统的村落仍然在保留、传承;年味,是远方的惊喜,想要感受传统年味,不妨去达姐此番秘密探寻的大澳渔村感受一下吧。
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