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龙华福田油烟净化白铁通风工程        
选择什么样材质的保鲜碗会更好？
1.原料：现在市场上的保鲜碗可谓是各式各样，不锈钢的，塑料的，陶瓷的，骨质瓷的等等，在这里建议大家使用骨质材质的保鲜碗，因为它是用天然的动物骨灰以及瓷土作为主要原料生产而成的，绿色环保，对人们有益而无害
2外观：保鲜碗要选择光泽性比较好的，没有毛刺，看起来质白且光亮
3耐热：保鲜碗要选择耐热性比较强的，在高温的水中不会变形，甚至可以放在沸水中消毒
4.耐用：要选择坚固耐用的，在重压下不轻易破裂
5密封：密封性要强，这是食品保鲜的重要条件，选用硅胶透气孔盖子比较好
6保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，高品质的保鲜碗要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。
南山厨房设备安装工程
厨房设备分类
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉； 2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等； 3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备； 4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿； 5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等； 6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等； 7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；
陶瓷餐具，不仅具有实用价值，还具有艺术价值。那么，下面我们将为大家介绍如何选购陶瓷餐具。
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度的瓷器更好。
9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
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