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深圳代理希腊红酒进口报关公司

2019/9/6 0:58:42发布107次查看

深圳代理希腊红酒进口报关公司
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红酒资讯:
由于其晚熟的特点,味而多曾经在很多产区都被忽视,但近些年酿酒师对这个品种的关注度有所提高。作为混酿的最佳配角,味而多就像我们做菜时需要用的调味品,虽然只需很少量,但是没有却不行。它经常与赤霞珠、梅洛和品丽珠(cabernet franc)等波尔多品种混酿,为葡萄酒提供浓郁的水果风味、深邃的颜色以及强劲的单宁。然而,味而多并不是在所有地方都是配角,如今在一些新世界国家,味而多也是主角,所酿造的葡萄酒浓郁奔放,大放异彩。接下来就让我们深入到各个产区,了解更多关于这个品种的知识。
1. 法国
葡萄品种也同人类一样,一生总会经历无数次起起落落。味而多起源于法国,曾是许多酒庄的主要葡萄品种,然而由于晚熟的特征加之法国相对凉爽的气候条件,该品种往往不能完全成熟,出产的葡萄酒也不如人意,因此很快被其他品种替代。到1988年时,味而多在法国的种植面积仅剩下338公顷。不过,近些年随着栽培技术的成熟以及全球气候变暖,味而多在法国的种植又呈现出上升态势。
在法国,味而多主要被用于混酿,在乐夫波菲庄园(chateau leoville poyferre)、玛歌酒庄(chateau margaux)、宝马庄园(chateau palmer)和拉拉贡庄园(chateau la lagune)某些年份的红葡萄酒中,味而多会占有较高的比例,用来为赤霞珠和梅洛提供更加复杂的口感。
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