深圳不锈钢洗碗机提供商，推荐宗大产品优质给你五星体验，东莞宗大厨房设备,流程高效,设备齐整,环保节能,维护轻松让您餐厅经营无忧,定制厨房,定制餐饮模式.
使用商用洗碗机的餐具摆放注意事项
1、盘碟类的餐具放置在搁架内的状态呈直立，最*好是pan口略微上仰的倾斜状态。
2、碗、杯子、盆、锅倒扣在碗篮里，不建议将汤碗平躺，这会造成碗底部凹槽出现积水的现象，加大烘干工作量。
3、红酒杯倾斜摆放在专门的酒杯架，保证杯具洗涤效果。
4、刀叉、勺子摆放至上塑料隔架，也可放入筷篮，谨防掉落阻塞排污口。
不锈钢洗碗机能达到良好洗涤效果
由此，一个达到良好洗涤效果的商用洗碗机，需要水流冲击力、温度、时间与yao液相互配合来实现餐具的卫生、可靠。以宗大不锈钢洗碗机为例，其喷嘴设计经过特别工艺处理，洗涤过程中可使水更加均匀的喷射在餐具表面，保证餐具表面受到有效且均匀的冲击力，避免卫生死角的出现。现在中国人民生活水平的提高，对食品卫生越来越重视，酒店、社会餐饮以及员工食堂应该意识到食品安全与食品卫生的重要性，配备不锈钢洗碗机来保障食品卫生安全。
不锈钢洗碗机在进行餐具清洁时，即清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让细菌繁殖失去营养来源。同时，其清洗温度一般为 55-65℃，在部分场合甚至超过 71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为 82-90℃，而餐具表面常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等菌种的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此破坏细菌繁殖的温度条件。因此，洗碗机清洗温度与漂洗温度，是人手所不能接受的温度，手工洗涤无法直接实现。
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