虽然厨房设备是后期需采购的设备，但它在前期涉及到的上下水、预埋电位、土建装修、通风预留管径，通风设备的安装位置、要求的标高等，始终贯穿整个大厦的建设，而且厨房设备工程的整体设计以及实际中与水、电、通风、土建、燃气等相关设计技术的把握，是非常重要的，它与大厦空间结构、装饰设计方案以及将来的运营模式，都有非常密切的关系，其中甚至包含着数据和科学的角度还不能完全解决的
感觉要素，它不只是理性的设计还和审美观和协调性有关。
设计理念
1、符合卫生防疫的要求；
2、符合环保的要求；
3、符合消防的要求；
4、符合大厦总体布局的要求；
5、符合厨房工作流程的要求；
6、遵循经济适度的原则；