生日蛋糕 懂得珍惜，才不会错过；知道感恩，才会收获真情。真正的感情，缘于一颗珍惜的心；真正的得到，缘于一份感恩的心态。人的一生可以错过很多，但不要错过真正值得你去交往的朋友。蛋糕培训学校 真正的朋友，或许不能给你物质上的帮助，却可以给你精神上的鼓励；真正的朋友，不是日日相对，不是吃喝玩乐，而是默默关注你的成长，悄悄关心你的一切。朋友不在远近，只要在心；遇见没有早晚，只要有心。好朋友，永远陪伴左右；真情谊，永远风雨同行。
烘焙基础中级；主要面种面团学习，一般常温蛋糕一般常温蛋糕，初级开酥类的理论知识及实际操作包括戚风蛋糕及面糊蛋糕及乳沫类蛋糕，面包馅料装饰类的制作。（主要学习品种：沙皇香肠、章鱼丸子、红豆麻糬包、杂粮方包、牛油排包、奶香牛角包、多乐兹、布雷欧吐司、虎皮蛋糕、千层蛋糕、云石方块、老婆饼，玫瑰花饼）
几百年来，蛋糕已经从普通的可口甜品便成了至高无上的艺术。翻糖的研发，比如颜色，装饰已经超越了普通蛋糕的界限。最惊艳的发明之一便是翻糖手绘。很多烘焙业的前辈其实在入行前都是从事艺术类的。刘科元翻糖蛋糕培训
创意十足的涂鸦手绘翻糖蛋糕，借用随性手法，可彰显艺术情趣， 打造各具魅力品位独特的艺术蛋糕，艺术与浪漫完美结合的翻糖蛋糕，秀色可餐，在细节处理上的唯美感觉，有着典雅与浪漫的结合，
漂亮的蛋糕总是有种说不上舒服感，是搭配、是色调、是细腻、是饱满、是条纹...也许都兼有之。刘科元蛋糕培训学校励志把最专业的技术传授于学员，刘科元蛋糕培训学校始终坚持以实操为主，让每一位学员能反复练习，把蛋糕的精髓深透到骨子里，只有这样，做出的蛋糕才能与众不同，看着学员能将一款款的蛋糕献给顾客、亲人、朋友、或者是自己时，眼神里会闪现最实在幸福。
以下来阐述欧式蛋糕的装饰吧！欧式蛋糕以水果为主，简单，大方而闻名。制作欧式蛋糕不宜使用色素，这样会使蛋糕没有主题。所以欧式蛋糕在切水果这一块非常重要，首先要把各种颜色的水果搭配好，再构思如何摆设，当然，切水果是一个重点，必须把水果切的均匀，摆设的方法有几种：有序、点缀、水果烩。不管使用哪种方法，我们都要把每一个细节做好，下面来看看刘科元蛋糕培训学校给出的样板。
不要说生日蛋糕裱花蛋糕过时了，关键看你有没把它摆在正确的位置，很多时尚的东西都在轮流疯狂。一个艺术的创造者，在他眼中是没有无用的东西的。在十年前，生日蛋糕裱花培训都是以黄奶油抹胚，挤花卉，挤生肖。再后来都以欧式水果为主。为什么呢？因为欧式蛋糕简单，简易制作呀！花卉蛋糕比欧式蛋糕难度高多了,人们都喜欢跟风走...我认为，做出自己的特色才是生存之道。一朵花，把安摆在正确的位置，当然耀眼。
最近比较流行韩式蛋糕，在这里，我想解释一下，韩式裱花是源自于wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油霜裱花，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。国内的韩式裱花课程价格不菲，质量也良莠不齐，很多人自学以后就进行开课了，所以只要有心，你完全可以通过自学提炼驾驭韩式裱花。因为韩式裱花是以花卉为主，只要有学习过裱花蛋糕的人，我相信，一眼就能望穿其中原由。
学蛋糕就是学习技术。刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院的教学方式就是全天以实际操作为主，在实际操作过程中负带理论，这样能让无基础的学员更容易理解。除了能教到课程以内的技术，更重要的是，要会搭配与创意，这个才是最重要的，裱花蛋糕是非常有创艺术的。一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。 任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。【蛋糕培训学校】
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