来源：罗湖人才培训中心（微信公众号：szrcpx）
去餐厅吃饭点酒，很多侍酒师会先给你倒一小杯葡萄酒试尝，其实是想让你告诉他酒有没坏掉，是否有木塞污染或其他瑕疵问题，如果没有的话ta就可以征求你的同意，继续为你服务剩下的整瓶酒。但是很多人误以为试酒师的目的是让你细细品味后分析这款酒，于是他们开始大谈阔论这款酒是有多么圆润饱满或者尖酸瘦削，它的口感，以及自己对它的喜好等等。其实这不是倒一小杯酒的目的哦！
一、品酒师培训及考试
    内容由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一出题，分为理论考试、实际操作考试两部分，以实际操作考核为主，由省级劳动鉴定站统一安排监考人员。
二、品酒培训课程：
1、品酒师的定义、分级、考试大纲 
2、杯具、用具使用方法及礼仪等    
3、葡萄酒的产区及分布
4、葡萄酒的分类及葡萄品种 
5、啤酒定义、分类及服务 
6、进口及国产啤酒品尝 
7、进口及国产葡萄酒的品尝 
8、葡萄酒、啤酒盲品技巧及模拟考试
三、认证资质
    品酒师是中华人民共和国人力资源和社会保障部2007年第十批发布的新职业之一，职业编码为x2-02-28-05。
四、权威证书
    通过红酒认证培训并考核合格者，可获得由国家人力资源和社会保障部颁证、认证，广东省人力资源和社会保障部门盖章的职业资格证书，本证书在国家劳动和社会保障网上全国查询有效，全国通用。
五、师资介绍
   深圳红酒师培训课程是由罗湖区人才培训中心的高级品酒师导师团队授课，教学经验丰富、课程专业细致。
六、 招生对象
   从事葡萄酒生产、流通的人员、葡萄酒爱好者，以及需要系统学葡萄酒知识的各类人员。
七、培训费及补贴待遇
1、初级品酒师：2480元/人（可享受政府补贴1300元/人）
2、中级品酒师：3280元/人（可享受政府补贴1500元/人）
3、高级品酒师：4680元/人 ( 可享受政府补贴1700元/人）

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