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酒店厨房在设计方面应该应该以使用、便捷、提高生产效率为主，为餐饮提供快速而有效的美食，也就是说以改善厨房工作环境为原则，以厨师为中心进行设计，想了解饭店厨房设计要点有哪些吗？
要点一：地面
厨房地面设计与选材，切不可盲目，必须慎重定夺，在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，实用红缸砖仍不失为有效之举。
要点二：通风
要点三：用水
要点四：明厨，明档
要点五：辅助设计