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电磁加热是一项已经成熟并且广泛运用的加热技术，发热原理是：通过先进的电路系统在被加热的金属内部产生高频磁场，高频磁场根据高频感应原理在被加热的金属内部产生高频电子碰撞，从而产生热量使金属温度迅速上升，由于是高频感应原理，高频线圈不和被加热金属直接接触，所以系统本身热辐射温度接近环境温度，只有50℃以下，人体完全可以触摸。它以热效高、发热快、省电节能、安全可靠等诸多优点在我们日常生活中发挥着重要作用，比如我们家庭常用的电磁炉等。 
即热式电热水器相对于拥有庞大储水罐的储水式电热水器来说相对小巧美观，而且可以即开即用，使用方便。
优点：方便、省时、热损耗少。
缺点：即热式电热水器的功率和电流比较大，线路要求高，安装要求也高。即热式电热水器为了保证能够达到即开即热的效果一般功率都至少要求6kw以上，在冬天就是8kw的功率也难以保证有足够热和足够量的热水来进行舒适的洗浴。电流在30a左右，对电源线的要求相应也须至少2.5mm2以上，有的要求5mm2以上。而这样的功率和线路对于普通的中国家庭电路15a的电流大多难以承受，很多建筑楼房都无法满足需求。
最后，出水量低。这也是制约即热式电热水器的发展瓶颈。

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