深圳咖啡培训学校哪家比较好这一刻深圳咖啡培训深度学习咖啡知识,拉花技巧!,助您考取咖啡师,带证上岗!
学习咖啡研磨与萃取的理论以及部分实操
冲煮、冲泡咖啡简单来说就是“豆子磨碎后用水冲泡”，所以一切的冲泡方式都是以研磨萃取为基础的，意式浓缩机亦是，手冲亦是。再通俗上来讲，你选择把咖啡熟豆敲碎了，放在你煲粥的锅里用水烧开，并捞去渣后饮用。还是用专门萃取咖啡的“咖啡馆常见机器”去把咖啡里面的液体萃取出来。无论你用哪种方法，你会控制你的变量吗？这里面关乎到很多的内容：温度，时间，粉粗细，水量，等等。这些是学习咖啡的第二步。
补充：研磨萃取的意义，在于以正确感官为基础利用合适的研磨萃取，将咖啡优点大化发挥，
手冲咖啡相对于意式咖啡来说，工具比较简单，可满足大部分咖啡迷们在家就可以练习手冲，过足自己冲煮咖啡的瘾。但是怎么样才能冲煮出一杯好喝的手冲咖啡呢？
磨豆机有手摇和电动两种，手摇磨豆机价格便宜，操作也比较简单，但是电动磨豆机出粉更均匀。而咖啡粉越均匀，冲出的咖啡味谱更干净。所以如果资金允许，尽量买电动的。
手冲壶根据壶嘴可以分成鹤嘴壶和细嘴壶。新手应该选择从细嘴壶开始。细嘴壶的水流容易控制，不会有过大的水流，能大大提高冲泡的成功率。鹤嘴壶对水流的控制要求更高，相应的自由度也更大，可作为进阶设备。
想要冲出好喝的手冲咖啡，第三步也就是关键的一步就是手冲技巧。
影响手冲咖啡味道的因素主要是研磨度、水温、冲泡时间。随着研磨度变细，苦味增强酸味变弱；随着水温升高，苦味增强酸味变弱；随着冲泡时间增长苦味增强酸味变弱。牢记这三条规则，不断在实践中调整三个要素，能冲出适合自己口味的咖啡。
【 moment这一刻 】的使命是通过营造“这一刻”社群，发起“西点咖啡美食之旅”、帮助更多的学员和创业者“开一间自己的咖啡馆”为计划，以12月12温暖咖啡小馆，阅尽人间四季；以24节气、72套精致咖啡西点，构筑温情空间，找到另一条让心灵回家的路。人旅于大地，当知敬畏。思考所来何为终，人类之本质，宿命与体验。【 moment这一刻 】代表一种新的生活美食姿态，拒绝肤浅的吃货，倡导有态度的品鉴和享受美食。从选址、资金、用户分享至上，到参与感、体验感，【 moment这一刻 】试图让更多的西点咖啡爱好者，创业者、手工控，生活方式控，文艺青年参与其中，来一场找回心灵归家的旅途。
moment西点培训课堂是由众多西点先锋合力打造的专业西点课堂，以优雅、艺术、品质的轻松授课方式，为大家提供了一个实现咖啡、西点、烘焙的社交新空间。强大的教学团队，优良的教学设施设备，舒适的学习环境，“短时、高效、全程实操”是学校大的特色，学校以“一对一”和“小班制”教学模式系统培训西点全套技术为主，是众多西点爱好者的求学理想之地。
深圳市这一刻饮食文化传播有限公司
400 830 8202