深圳罗湖烘焙培训学校2017年妞妞火热招生
深圳龙岗布吉妞妞国际西点学校专业培训10年，教学经验丰富多彩，烘焙行业“价”涨效应自08年开始，量价齐升持续至今，未来价格仍将是行业增长的主要推动力之一。历史数据显示，08年之前烘焙行业的价格涨幅低于5%，小于cpi涨幅，一度呈现负增长，这段时间行业的增长主要靠销量的增长带动，即08年之前面包糕点食品价格增长缓慢，行业的增长主要来源于量的增长；08年之后，随着面包产品质量的不断提升与消费者收入水平的提高，消费者更多的选择品质更好价格更高的产品，行业平均价格涨幅大幅度超过cpi涨幅，而这段时间的人均消费量增速维持高位稳定，即2008至今是行业量价齐升的阶段，未来随着消费升级和产品结构升级，价格仍有提升空间，价格的增长仍将是行业增长的主要推动力之一。
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不可错过的蒜香咸口味的面包 | 火腿蒜香餐
1. 所有面团材料除黄油外，放入面包机桶内开启揉面程序开始揉面，揉面至最后10分钟时放入软化的黄油继续揉面；
2. 揉面至扩展阶段完成揉面后，把面团放入面包机桶内自然发酵；
3. 发至2~2.5倍大，手指沾粉插孔面团，不塌陷不回缩，即发酵完毕；
4. 发酵好的面团取出挤压排气，并分成均匀的8个小面团滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟左右；
5. 醒好的小面团取一份擀成长舌状；
6. 然后卷起成橄榄状；
7. 依次做好所有小面团摆入烤盘，进行二次发酵；
8. 发酵期间我们来做黄油蒜香馅，黄油软油后加入蒜蓉和盐拌均匀；
9. 拌好的黄油蒜蓉馅装入裱花袋；
10. 火腿肠一根切成细丁备用；
11. 发酵好的面包胚取出，在表面划上—道深约1cm的口子
12. 在口子中间挤上黄油蒜蓉馅；
13. 然后均匀的洒上火腿丁，送入预热好的烤箱，中层上下火170度烤20分钟左右即可。
14. 成品！鲜咸美味火腿蒜香餐包！

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