茶有物质属性，是农作物；还有精神属性，是风雅之事，是一项高贵的休闲生活。
喝茶绝对不只是感官享受，尤其是品茶，还能得到精神的满足。
精神的满足是由感官的根源来发动的，人的感官有六根，而感官会有联觉作用。
品味茶是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉六种感官联觉的享受，
有“茶中半日偷悠闲”的写意。
所以，前人认为，喝茶、品味茶时，只有赞美没有批评，不谈与茶无关的事，这样才能享受到茶真正的美。
茶艺是人文社会科学的范畴，茶艺的美是在泡茶过程中，而不是在结果上。
如果把茶艺定调在一杯茶的好喝、好感上，那么珍珠奶茶、泡沫红茶、包装液态茶更能吸引人。
茶文化的发展是与时俱进的，中华茶艺的美是大美，是意境美，所谓的大美是感官之外的美。
如果，中华茶艺只强调感官之美，没有技艺、礼法和意境，还谈什么味道呢？
食的方面，已有八大菜系各式各样的厨艺了饮的方面.
饮的方面，我们应该大力弘扬茶艺，提倡茶饮料，
让我们的社会在大家的努力下更有品味，让喝茶真正成为享受。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
茶艺就是，茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。
茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。所以茶艺是一项技术活，欣赏茶艺更是一种享受！
喝茶是一种科学，喝茶也是一种艺术，喝茶更是一种享受。
科学是把复杂的东西简单化，而艺术则是把简单的东西复杂化。喝茶既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。
一个人能从简单中走向复杂，是具有美的能力的人；
一个人能从复杂中归于简单，是懂得享受喝茶有智慧的人。
我国自古就有生活七般雅事，琴棋书画诗茶花，当年件件不离它，
而今七事变更为柴米油盐酱醋茶。茶，从生活艺术沦落为民生必需品，
不论是雅事还是民生必需品，茶都是一种享受。
享受茶是从简单走向复杂，如卢仝七碗茶诗所描述：
一碗喉吻润，两碗破孤闷，
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，
四碗发轻汗，平生不平事，
尽向毛孔散，五碗肌骨清，
六碗通仙灵，七碗喫不得也，
但觉清风两腋生，玉川子欲乘风去。
喫下七碗茶，茶气通行全身，有如打通任督二脉，整体舒畅，
飘飘欲仙，好像悠悠飞上青天去，是品茶的最高境界。
喝茶，当然也不是一成不变，随着每个人的个性与喜好，
用适当的方式来品味，才是茶的本质。