装修店面时,有些地方的钱是省不得的。店面装修,虽然在软装,灯光,涂料瓷砖等方面,可以合理安排,减少一些投入,但是在有些地方是万万省不得的;特别是在奶茶店的装修设计上。
奶茶店装修奶茶店的主要消费群体是70、80、90、00后,所以在装修上要以时尚、色彩的感觉为主。主要注意以下几点:一、整体注意协调性、二、对门店装修颜色的选择、三、选择明亮清洁的设计给顾客以一种清洁、卫生、透明、洁净的印象。当然有了好的装修设计,也要在经营上,人流上进行建议和选择,在众多的人群中脱颖而出,成为一家网红奶茶店,也是需要精挑细选的。下面这个实例讲述了对奶茶店营收以及运作的方法和建议。
深圳商铺装修我有一个兄弟在外打工多年,想回家创业。就去考察奶茶店项目。他想把奶茶店开在学校旁边,定位做学生市场群体,但这附近已经有一家开了多年的老店,生意非常火爆,经常是坐无虚席,成为学生恋爱、聚会常聚场所。这店铺都已经装修的差不多了,对于以后的生意我兄弟心里是不踏实,最后还是决定问我意见。我大概与他聊基本的情况,我发现这家老店也不是挺难搞定他的,他家店很平常,点单、制作、结帐,走人。当我把这个结果和兄弟说了,就轮到他奇怪了“每个奶茶店都是这样的,有什么不一样吗?”“如果你和他做一样,你能赢了他 3 年的老店?”
奶茶店装修根据对比加上不断优化,我给她定位做一家像咖啡店的奶茶店,有座位、有室内等、这样不仅能让顾客停留与休息、更能显我们奶茶店与众不同、定位不同,避开竞争,才能赢得市场。我们还要推出会员制。会员制我用销售过程向大家表明、比如有顾客点单,喝完买单后、让服务生说:“你的这一杯奶茶今天有机会完全免费获得”,你是不是感觉惊讶了,免费获得?真的是免费获得、免费用的好其实就是一个企业的商业模式、不然只是一个策略。有时要懂得舍得、才能获得。服务生接着说道:“只有办理我们奶茶店的会员卡,今天这杯奶茶免费。以后你的每一杯奶茶都会有 9 折的折扣,会员卡 20 元一张,期限是半学期”。这时你会不会让到手的奶茶飞了呢、肯定不会、因为那个学生每学期喝奶茶也喝的不少,这样一学期下来还是省下不少钱。
商铺装修三天开业试了一下就有5千左右学生办会员卡、会员费用达到 10万多。我们这一招就轻松锁定了5000多的长期顾客,但为了让顾客定期进店,增加消费。我还加了一招,定期给会员参加抽奖活动。 我们将办理会员收集的名单加入微信,每周推出一次中奖活动。当顾客中奖给会员说:“你好,xx 同学,恭喜您中了一杯 xx 奶茶。你可以在这个星期的 xx 点-xx 点,来我们店领取。”这样顾客就可以不断与我们产生了粘性,关系。